Febrero es también un buen mes para conocer las fiestas de Alicante porque durante este período se celebran interesantes acontecimientos específicos de la Costa Blanca, como las romerías de Santa Agueda en Catral y Benillup, Monforte del Cid,  y es también el mes de los carnavales como en en Aspe, donde se celebran el último jueves de cuaresma las Jiras, o en Alicante con su  multitudinario Carnestoltes. San Blas preside fiestas en Finestrat, Pedreguer y Sax, con sus moros y cristianos

El Pinós conmemora su Villazgo y en Xixona celebran la Festa dels Geladors, también con Moros y Cristianos.

Importantes son las romerías de Santa Agueda en Benillup, Monforte del Cid,  y especialmente  Catral,  que con más de trescientos años de tradición,  congrega anualmente a fieles de toda la provincia,  de la Región de Murcia y residentes de otros países europeos:  más de 10.000 personas asisten a los actos; las carreteras que unen sus pueblos se ven invadidas ese día por los romeros, portando flores y vituallas para pasar el día junto a la ermita de la Santa. Los balcones de la localidad se adornan con colgaduras con imágenes de la Santa y una feria de atracciones se instala en la localidad.

La víspera, el día cuatro, al atardecer, los fieles acuden a la ermita de la Santa, a 1 km. de la parroquia, para trasladar su imagen al altar que, el día 5, presidirá la Misa Mayor, para después, iniciar la romería.

Todo el recorrido está protagonizado por los puestos de venta de productos,  medallas y recuerdos, imaginería religiosa, y sobre todo, productos relacionados con la gastronomía, especialmente de repostería, pastel, pan y bolas de Santa Águeda, así como churros, buñuelos, mona, bizcocho, almendras garrapiñadas, turrón, frutos secos variados, vino, queso, aceitunas...

Al alcanzar la ermita, redoblan las campanas y los fieles regresan tranquilamente a sus casas, aunque antiguamente se celebraban algunos bailes a  los que acudían vecinos de otros pueblos en carros, permaneciendo en Catral dos o tres días.

Febrero es también el mes de los carnavales como en en Aspe, donde se celebran el último jueves de cuaresma las Jiras, grupos de gente ataviados especialmente que salen a la calle cantando y terminan en el campo donde hacen comidas típicas; o en Alicante, cuyo Carnaval, que se presenta con las denominadas “Arqueologías urbanas, que se instalan en puntos determinados de la ciudad y que realmente, se inicia el jueves 11 de febrero, DIJOUS GRAS, a las 22.30 h., con la llegada  del Rey Momo i el correfoc de la Colla de Dimonis La Ceba.

El viernes es el día del pregón, y el sábado, actos para los niños hasta las horas en que comienza el Sábado Ramblero con diversas actuaciones musicales en la Plazas de,  San Cristóbal, Carmen y Ayuntamiento donde la afluencia de gente es tal que casi resulta imposible entrar o salir del Barrio o la Rambla o viceversa.

Siguen el Domingo de Resaca, el Martes de Carnaval, con el juicio de Don Carnal y Doña Cuaresma en la Plaza de San Cristóbal, que termina con el Baile Negro, y prosigue el Miércoles, con el Entierro de la Sardina y su correspondiente procesión. Por último, el Domingo de Piñata, con fiesta para los niños en el Parque de Lo Morant.

En Novelda, el Martes de carnaval se celebra la llamada procesión de Cuarenta Horas, única en España. Este privilegio fue concedido a causa de una epidemia que causó verdaderos estragos en esta población; fechado en Roma el 28 de febrero de 1897 por el Papa León XIII, se viene celebrando año tras año,  ya que en caso contrario se perdería dicho privilegio, dándose el caso de haber salido esta manifestación de fe religiosa incluso bajo la lluvia y reduciendo su recorrido. En este acto se saca la Sagrada Forma por las calles del centro de la ciudad. Llama la atención que en un día pagano como el Carnaval se celebre un acto religioso.

En Calpe se desarrolla desde el año 1995 el Festival Internacional de Carnavales y Folklore. con Juegos y pasacalle infantil - Baile y concurso de disfraces - “Chocolatà” de madrugada.

En Cox Se celebra un gran desfile de carnaval y un concurso de disfraces, como en Benissa, Denia, El Campello, Elche, Guardamar Pego, Pilar de la Horadada, Planes (batallas de harina), Santa Pola, Teulada y Torrevieja, con actos similares.

En Teulada, el dia 3, Fiesta de la Dama, confección y bendición de una torta dulce en forma de silueta humana.

San Blas preside las fiestas en Finestrat, donde se desarrolla una romería, juegos, concursos y actuaciones folklóricas; en Gorga, con fiestas patronales con reparto del Pa Beneït, bajo un antiguo ritual; en Pedreguer,  con venta del popular porrat, deportes populares y conciertos, en Pego, el sábado anterior al Carnaval, la Bajada del río Bullent, divertida competición en improvisadas embarcaciones cuyo lema es, “a bordo de lo que puedas”.

Se han visto hasta bañeras con ducha inclusive; y en Sax, de Moros y Cristianos, con desfiles, embajadas, batallas, Bajada del Santo y bendición de candelas.

En Pinoso, el día 7, Conmemoración del Villazgo o del Pinòs Antic, en recuerdo de su independencia como municipio, con muestra de gastronomía, artesanía, degustaciones, bailes y cantos antiguos, exposiciones.

En Xixona, durante a tercera semana de febrero, se desarrollan Fiestas de Moros y Cristianos  denominada “Dels Geladors”,  dedicada a los heladeros artesanos que por obvias razones de desplazamiento en verano a distantes lugares, no están presentes en las que se celebran en Agosto. De esta manera también tienen la oportunidad de participar en el ambiente festero ya que en Agosto que es cuando conmemoran la festividad de San Bartolomé, se encuentran fuera de la localidad atendiendo sus negocios.